| Cocktail |
| Pain surprise (env. 80 pièces) |
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25,00 € |
| Assortiment de canapés (plateau de 60 pièces) |
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30,00 € |
| Cuillères chinoises, verrines |
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1,20 € la pièce |
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| Mises en Bouche |
| Foie gras comme un nems avec son coulis de betterave |
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5,00 € |
| Noix de St jacques aux fruits de la passion |
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5,00 € |
| Raviole de foie gras dans un velouté d'artichaut léger |
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5,00 € |
| Gambas croustillante au piment d'Espelette et citron vert |
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5,00 € |
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| Entrées |
| Foie gras de canard (maison) nature ou au pain d'épice |
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10,00 € |
| 1/2 Homard en Bellevue |
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15,00 € |
| Pannequet d'aile de raie et saumon fumé |
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6,00 € |
| boudins blanc du clos léger (2 / pers.) |
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4,00 € |
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| Poissons & garnitures au plat |
| Marmite de Noix de St Jacques & Filet de rougets sur fondue de poireaux |
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12,00 € |
| Filet de bar rôti avec sa sauce whisky |
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12,00 € |
| Brochette de Lotte & Saumon sauce champagne |
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11,00 € |
| Filet d'empereur avec son crémeux de langoustine |
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9,00 € |
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| Viandes & garnitures au plat |
| Tournedos (filet de bœuf grillé) & son crémeux de livarot |
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12,00 € |
| Fondant (filet mignon) de veau aux écrevisses |
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12,00 € |
| Filet de canette aux cèpes |
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10,00 € |
| Pavé de kangourou aux poivres de séchouan |
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8,00 € |
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| Desserts maison |
| Bûche de noël |
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2,00 € |
| Assiette gourmande de 3 pâtisseries |
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2,50 € |
